業界でも数少ない、北海道の飲食専門コンサルティング会社

18歳の時より飲食業界に携わり寿司屋・料亭・居酒屋・学校講師など様々な現場実践や指導を経験。

指導実績日本一のフードビジネス・コンサルタント宇井義行氏 (一般社団法人日本フードアドバイザー協会創始者)と出会い、コンサル業を学び資格取得後に独立。

その後、和洋中・ラーメン店やカレー店、学校給食や病院給食など、ジャンルを問わない幅広い相談依頼からの仕事ぶりが評判になり、テレビやラジオ、雑誌など、数々のメディアに出演し、飲食業界の最前線で活躍中。

＜資格・役員・受賞歴など＞
・日本料理専門調理師（厚生労働大臣）
・日本料理調理技能士（厚生労働大臣）
・専門調理食育推進員
・フードアドバイザー（日本フードアドバイザー協会認定）
・ふぐ処理責任者
・一般社団法人　札幌市食品衛生協会　食品衛生指導員
・社団法人北海道全調理師会幹部
・札幌市調理師団体連合会（理事・講師）
・札幌割烹調理師会役員
・全道調理技能コンクール銅賞（社団法人北海道全調理師会主催）
・日本料理札幌四支部連合会主催　北海道日本料理展銀賞
・札幌調理師団体　感謝状
・北全調　表彰状

その他受賞歴多数あり。

〈メディア〉
2018.06.09 日本テレビ『マツコ会議』出演　など